作り方
- 1
白菜は芯は繊維に沿って縦に切る。葉っぱはざく切りにする。生姜は包丁の側面で潰す。春雨は湯で戻しておく。
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- 2
鍋に水600cc、生姜、●調味料を入れて火にかける。煮立ったら白菜を入れ、しんなりするまで炊く。
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- 3
湯で戻した春雨を入れ、一煮立ちさせる。ネギを入れる。
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コツ・ポイント
生姜を潰して入れることです。
カブや大根も相性いいです。その場合は野菜を柔らかくしてから調味料を入れて下さい。
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