作り方
- 1
ジップロックに調味料を入れて混ぜ、一口大に切った鶏肉を入れてモミモミする。出来れば一晩冷蔵庫で寝かすといいです。
- 2
お好みで片栗粉を追加して揚げる。こんな具合の固さです。
- 3
中火で2分揚げて→4分休ませ→高温で二度目は1分の、二度揚げにハマってます。
コツ・ポイント
粉まで混ぜてから一晩寝かすこと。時間がなければやらなくても大丈夫です。
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