苺のロゼワインゼリー
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
甘酸っぱい苺に、ロゼワインの香りと、コクのあるなめらかな生クリームを合わせた大人の苺のゼリーです。
このレシピの生い立ち
いちごを買った時に、買っていてまだ使っていなかったロゼワインと生クリームを合わせたゼリーを作りたくなって作ってみた。
苺のロゼワインゼリー
甘酸っぱい苺に、ロゼワインの香りと、コクのあるなめらかな生クリームを合わせた大人の苺のゼリーです。
このレシピの生い立ち
いちごを買った時に、買っていてまだ使っていなかったロゼワインと生クリームを合わせたゼリーを作りたくなって作ってみた。
作り方
- 1
鍋にロゼワイン、砂糖を入れて、火にかけて混ぜながら火を入れていく。１ｃｍぐらいの泡がプクプクと上がって来たら、弱火にする
- 2
ゼラチンパウダーを入れて混ぜて、よく溶かす。溶けたら火を止める。
- 3
火から下ろして、粗熱が取れたら、氷水を張ったボウルに鍋ごと入れて、混ぜていく。
- 4
トロトロになって来たら、洗って葉っぱを取って５等分に切ったいちごを入れて軽く混ぜて、容器に入れて、冷蔵庫で３０分冷やす。
-
- 5
生クリームを泡立てて、７分立てにして、ゼリーの上に流し入れる。飾り用のいちごを洗って葉っぱを取って乗せたら出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599010
