やみつき！鶏のなんこつ揚げ☆☆
なにつくろうかなこ @cook_40122609
鳥軟骨が手に入ったらコレ♡
このレシピの生い立ち
軟骨好きな夫に作りました。鶏肉屋さんで、美味しい軟骨が安価で嬉しいです。
アプリでひらく作り方
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なんこつに、しょうがとにんにくをすりおろして、酒としょうゆを振りかけて下味をつけておきます。
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- 2
袋に入れて冷蔵庫へ。
20分以上味を馴染ませます。
冷蔵庫から出したら、片栗粉を入れてまぶすように混ぜます。 -
- 3
170〜180度の油でカリッと揚げたら出来上がり！
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コツ・ポイント
下味をしっかり先につけること。
昆布茶があれば、コクが出ます。
あとはカリッと中まで揚がれば、問題なしです！
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