豆乳ココアプリン
ココアパウダーで食物繊維・カカオポリフェノールがとれます！
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングの実習したメニューです。
作り方
- 1
ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。
- 2
鍋に豆乳、さとうを入れ、中火にかけ、ふつふつとなるまで温める。そこに１のゼラチンを加え混ぜ溶かす。
- 3
ココアパウダーをボウルに入れ、少量ずつ２を加え、その都度よく混ぜ、最後にこし器でこす。
- 4
粗熱がとれたら器に流し入れ、冷やし固める。よく冷えたら輪切りにしたバナナをプリンに添える。
コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰させない。
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