モカチョコのプチパン
ぺくちん @cook_40022430
コーヒー生地にチョコチップを散らしたプチパンです。
このレシピの生い立ち
宅配のカタログに載っていたパンが美味しそうだったので真似して作った。
モカチョコのプチパン
コーヒー生地にチョコチップを散らしたプチパンです。
このレシピの生い立ち
宅配のカタログに載っていたパンが美味しそうだったので真似して作った。
作り方
- 1
HBにチョコチップ以外の材料を入れ、生地コースをスイッチON。捏ねあがる２分前にチョコチップを入れ、一次発酵させる。
- 2
１２個に分割して、丸め直してベンチタイム。ガスを抜き、丸め直して３５度で２倍になるまで二次発酵させる。
- 3
１９０度に予熱したオーブンで、１３分間焼成する。
コツ・ポイント
菓子パンの生地として、アレンジ可能です。
ほんのりコーヒー味。しっかりコーヒー味にしたいときは増量してください。
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