冷しネギチャーシュー麺
きねうち麺～サンサス @cook_40043196
さっぱりしょうゆ味の冷たいラーメンレシピです。シンプルにネギチャーシュー
このレシピの生い立ち
冷たいラーメンもシンプルに食べるのが美味しい！ということで、基本のネギチャーシューで作ってみました。
冷しネギチャーシュー麺
さっぱりしょうゆ味の冷たいラーメンレシピです。シンプルにネギチャーシュー
このレシピの生い立ち
冷たいラーメンもシンプルに食べるのが美味しい！ということで、基本のネギチャーシューで作ってみました。
作り方
- 1
白ねぎは白髪ねぎに切って水にさらしておく。
- 2
チャーシューは千切りにして、ねぎと一緒にもやしソースで和える。
- 3
ふっとうしたお湯で麺を50秒程ゆでた後、湯切りし、冷水で洗います。
- 4
器に麺を盛り付け、ネギチャーシューをのせ、分量の水で溶いたスープをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
写真ではわかりにくいですが、冷たいラーメンです！ホットもやしソースは某メーカーのものを使いましたが、市販のコチュジャンベースのたれ等でお試しください。
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