ボウルに白玉粉、糀甘酒1本（125ml）を入れてこねる。

耳たぶほどのやわらかさになるよう少量ずつ水（分量外）を加えて調整する。

<3>を3等分し、ひとつは食紅（赤）を練りこんでピンクに、ひとつは抹茶を練り込んで緑に着色し、3色の生地を作る。

それぞれ8等分に分割して団子状に丸める。（3色×8個＝24個）

鍋にたっぷりのお湯を沸かして<5>を加え、全てが浮き上がってから2〜3分ゆでて冷水にとる。

小鍋に糀甘酒2本（250ml）を温め、水気をきった<6>を加えて団子が温まったらお椀に等分によそう。