何となく炊飯器で作るベイクドチーズケーキ
眠いっすね @cook_40224007
彼女のお母さんに炊飯器で作れる何か簡単なお菓子なーい？と聞かれたのでざっくりと
このレシピの生い立ち
いろんなレシピと経験を参考に
何となく炊飯器で作るベイクドチーズケーキ
彼女のお母さんに炊飯器で作れる何か簡単なお菓子なーい？と聞かれたのでざっくりと
このレシピの生い立ち
いろんなレシピと経験を参考に
作り方
- 1
クリームチーズを角切りにする
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- 2
牛乳とクリームチーズを入れてクリームチーズをヘラなどで混ぜながら溶かす
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- 3
写真のようにひとかたまりになればよしとする
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- 4
生卵を手応えが重くなるまで混ぜる
泡立てると食感が軽くなり泡立て器を底につけて混ぜると食感はどっしりします -
- 5
お好みの砂糖を3回に分けて入れてはダマの無いように混ぜる
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- 6
クリームチーズをばしゃーとならないように少しずつ入れて混ぜ合わせる
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- 7
レモン汁もしくはポッカレモンなどのレモン水を混ぜ合わせる
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- 8
生クリームを混ぜ合わせる
なるべくだまのないように出来ればなおよし -
- 9
こんな感じの色になってきたら薄力粉を入れていきます
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- 10
ふるいがなければザルでもいーのでふるって薄力粉を入れてあげると出来上がりの食感が滑らかになるとかどうとか
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- 11
薄力粉をいれたらヘラをボールの底からすくいあげるように混ぜ合わせていく
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- 12
ケーキが接する面、底とサイド半分くらいまでバターを塗りつけてやる
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- 13
そこに混ぜ合わせたものを流し入れて
炊飯する -
- 14
炊けたら箸か串などをさして写真のようになんかついてきたら炊き直しする
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- 15
再度炊いた後、刺して何もついてこなかったらいーんじゃないんでしょうか
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- 16
あとはひっくり返せば完成です
釜は熱いので火傷に注意してくださいね -
コツ・ポイント
材料はすぐ投入できる状態にしておくこと
とくにレモン汁や薄力粉とか
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