マッシュルームの旨みたっぷり粥♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
あっさり塩味のお粥に甘辛味のマッシュルームがよく合います♪
このレシピの生い立ち
あっさりとした七草粥ですが、マッシュルームをトッピングすることで旨みと程よいアクセントが加わって美味しく召し上がれます。
マッシュルームの旨みたっぷり粥♪
あっさり塩味のお粥に甘辛味のマッシュルームがよく合います♪
このレシピの生い立ち
あっさりとした七草粥ですが、マッシュルームをトッピングすることで旨みと程よいアクセントが加わって美味しく召し上がれます。
作り方
- 1
お米は洗って炊飯器に分量の水を入れて炊きます。七草は、葉物は2センチくらいに、大根と蕪は薄くスライスします。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩と七草をい入れすぐ取り出し水にさらし軽く絞っておきます。
- 3
鍋に水、砂糖、酒、醤油とマッシュルームを入れてしんなりするまで煮ます。
-
- 4
お粥に絞った七草をざっくり混ぜ、茶碗に盛り付けた後、マッシュルームを乗せて完成です。
コツ・ポイント
お粥の柔らかさはお好みで炊いても良いです。
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