とりモモ肉の唐揚げ。

とりモモ肉を3センチ角に切ります。

砂糖、醤油、酒、すった生姜をボールに入れ混ぜます。

そこに切ったお肉を入れ二時間程置きます。

水気をキッチンペーパーで取ります。

揚げ物用の鍋に油を入れます。

とりモモ肉に片栗粉を撒きます。その後余分な片栗粉を落とします。

揚げ物用の鍋に火を付けます。180度にします。

お肉を鍋に入れキツネ色になり、火が通るまで揚げます。

油をきり皿に盛りつけると完成です。