セロリとタコのピリ辛マリネ
わびさびトムソン @cook_40237892
食感が癖になる！お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーでタコを見かけたのでせっかくならお酒にあうようなつまみが食べたいと思ってつくったものです。
ビールとのマッチングは最高だと思います。
セロリとタコのピリ辛マリネ
食感が癖になる！お酒のおつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
スーパーでタコを見かけたのでせっかくならお酒にあうようなつまみが食べたいと思ってつくったものです。
ビールとのマッチングは最高だと思います。
作り方
- 1
タコはぶつ切り。セロリは皮をピーラーで剥き、1cm程の大きさで斜めに切っておく。
- 2
暖めたフライパンにオリーブオイルを入れてタコをかるく炒める。
- 3
塩コショウ、パプリカパウダー、チリパウダーを加えて味を整えたら最後にセロリを加えて軽く合わせ、冷ましたら完成。
コツ・ポイント
タコは火をいれすぎると固くなるのて注意。
もしセロリがなかったらキュウリなどでも問題はないです。
冷まさずマリネにしなくても炒め物として食べても美味しいです。
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