トマト缶で美味しいヘルシー味付け簡単鍋

yk☆sweets
yk☆sweets @cook_40218017

ホールトマト缶1個とお好きな野菜、魚介類を鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ!適当に作っても味付け失敗しません!
このレシピの生い立ち
トマトを始めとする野菜が大好きな私のために母が作ってくれたレシピです(*^^*)

トマト缶で美味しいヘルシー味付け簡単鍋

ホールトマト缶1個とお好きな野菜、魚介類を鍋に入れて煮込むだけの簡単レシピ!適当に作っても味付け失敗しません!
このレシピの生い立ち
トマトを始めとする野菜が大好きな私のために母が作ってくれたレシピです(*^^*)

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材料

4~5人分
  1. ホールトマト缶 1缶
  2. 出汁昆布 3欠片
  3. 白菜 1/4
  4. 玉ネギ 1個
  5. ピーマン 3個
  6. エリンギ 1パック
  7. マイタケ 1パック
  8. エノキ 1パック
  9. シイタケ 5個
  10. イカ 1パック
  11. ホタテ 1パック
  12. 醤油 4回し
  13. ブラックペッパー 10振り
  14. 塩胡椒 10振り
  15. ナツメ 3振り
  16. 生姜 親指半分程度

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れトマト缶、調味料、生姜のすりおろしを加え強火で煮込む

  2. 2

    湯気が出始めたら中火にして煮込む
    ★水分を飛ばしたいときは蓋を開けながら

  3. 3

    味を見て、塩気が足りないときは調味料を加えて微調整する

コツ・ポイント

入れる野菜はトマトに合いそうなものであれば何でもオッケーです!魚介に限らず、お肉を入れてもとっても美味しいお鍋ができます
出汁昆布、生姜、ナツメグがポイントです(*^^*)

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勉強の合間にスイーツを作って気分転換☆普段は大学で植物学を勉強しています(*^^*)
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