材料

ご飯と寿司酢を合わせて混ぜ、冷ましておきます。
◆寿司酢のレシピはこちら【ID:19403813】

牛乳パックを縦半分に切り、蓋の部分は折りたたんでホチキスでとめます。はみ出た部分は切りそろえます。

胡瓜はピーラーで薄くスライスし、牛乳パックの長さに合わせてカットして、塩ひとつまみをふっておきます。

菜の花は茹でて、しょうゆ小さじ１をたらして水気をしっかり絞っておきます。◆茹で方のレシピはこちら【ID:19397638】

型にラップを敷き、刺身用サーモン、刺身用マグロ、生ハム、菜の花、寿司用たまご、きゅうりを並べます。

酢飯を半分ずつ入れてぎゅっと詰めます。

ラップで包み輪ゴムで止めてしばらくおきます。

具材ごとに切り分けます。ぬれタオルで包丁をふきながら切りましょう！

さらに４等分にカットし、格子状に彩り良く並べます。