豚バラと小松菜の卵とじ
さあちゅん @cook_40112985
今回は丼にして食べましたが、あと一品のおかずとしても…☆
このレシピの生い立ち
あった物で簡単ひとりランチのために…(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ４等分、玉ねぎは薄切り、小松菜は茎は３等分、葉は２等分に切って準備しておきます。
- 2
だし汁に醤油、砂糖を入れ(卵を入れるので少し濃いめがいいかなと思います)、そこに玉ねぎと小松菜の茎を入れ煮立たせます。
- 3
玉ねぎに火が通ったら豚バラを入れ、豚バラに火が通ったら小松菜の葉を入れます。
- 4
葉がしんなりしたら卵をとき入れて、蓋をして火を止めて余熱で卵に軽く火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
栄養満点の小松菜がしゃきしゃきで美味しいですよ〜☆汁の濃さと、卵の加減はお好きな具合で(◎′艸`)
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