【簡単おやつ】安心素材で大学芋
こどものヒトサラ @cook_40096230
余計な添加物が入ってないので子どもに安心！とても簡単でおやつに重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/kanzaki.html#mrecipe13
【簡単おやつ】安心素材で大学芋
余計な添加物が入ってないので子どもに安心！とても簡単でおやつに重宝する一品です。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの神崎陽子さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/kanzaki.html#mrecipe13
作り方
- 1
さつまいもを切って水（分量外）につけて、あく抜きをする
- 2
油を注いだ鍋を火にかけて、水気をよく切ったさつまいもを揚げる
- 3
別の鍋に水と水あめを入れて火にかけ、水あめがとけるまで混ぜ合わせる
- 4
油をよく切った②のサツマイモを③の鍋に入れて絡める
- 5
仕上げに黒ゴマを振りかけて完成
コツ・ポイント
※揚げるときは、約160度でじっくり揚げて取り出し、約180度で二度揚げするとさらに美味しいです！
※冷凍も可能なので、忙しい日の1品としても利用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19605162
