長ねぎと椎茸のマヨネーズグラタン
かずbon @cook_40103747
電子レンジを使うことで時間短縮。マヨネーズをホワイトソース代わりに使っているのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
大好きな長ねぎをたっぷり食べたくて。やや薄味ですが、椎茸のうまみと粉チーズの塩気で十分美味しいと思います。
長ねぎと椎茸のマヨネーズグラタン
電子レンジを使うことで時間短縮。マヨネーズをホワイトソース代わりに使っているのでお手軽です。
このレシピの生い立ち
大好きな長ねぎをたっぷり食べたくて。やや薄味ですが、椎茸のうまみと粉チーズの塩気で十分美味しいと思います。
作り方
- 1
長ねぎは斜め切りに、椎茸は薄切りにしておく。
- 2
ボウルに長ねぎ、椎茸を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
- 3
ラップをして長ねぎがしんなりするくらいまで電子レンジで２～３分チンする。
- 4
マヨネーズを加えて満遍なく混ぜたら、粉チーズを振りかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼けば完成。
コツ・ポイント
※お弁当用にするときは、2の段階で粉チーズも一緒に混ぜて、シリコンカップに移した後、電子レンジで３分ほどチンすれば簡単です。
※２の段階で削り節を入れてもOKです。
※長ねぎの火の通り具合は３で調節してください。
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