水菜のサラダ
KOGAmama @cook_40058755
水菜のパリパリ、油揚げのかりかりを楽しむサラダです。
このレシピの生い立ち
どこかで食べた水菜のサラダを思い出しながら再現。
ポン酢でもいいけど麺つゆが美味しい。
水菜のサラダ
水菜のパリパリ、油揚げのかりかりを楽しむサラダです。
このレシピの生い立ち
どこかで食べた水菜のサラダを思い出しながら再現。
ポン酢でもいいけど麺つゆが美味しい。
作り方
- 1
水菜は洗って3cmくらいに切って水気を切る。
- 2
油揚げは1.5cm角に切って、ごま油(分量外)をひいたフライパンでちょっと焦げ目が付くくらい炒める。
- 3
炒めた油揚げを冷ます。冷ました油揚げと水菜をボールに入れて、ごま油をまぶす。
- 4
食べる直前に麺つゆと和えて、お皿に盛り、ごまと韓国海苔を載せて出来上がり！
コツ・ポイント
ごま油で和えてから、食べる直前に麺つゆを和えてください。
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