簡単 トマトスライス
ERMN @cook_40239039
皮を剥くひと手間加えるだけで
食べやすくしました♥♥
このレシピの生い立ち
職場でトマトを大量に頂いたので
いくつか考案した
メニューのひとつです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトのヘタを取りその中央部分に
長い棒 ( 今回菜箸使用 ) を刺し
コンロで直接炙ります。 - 2
表面がプチプチと音を立て
皮が剥け始めてきます。
この時、一箇所だけでなく
棒をまわし表面全体を･･･ - 3
全体の皮が縮み出したら
火から離して
トマトの皮を剥きます。
( 熱いので気をつけて下さい！) - 4
綺麗に皮が剥けたところで
表面の滑り撫でるように洗い
しばらく氷水につけます。 - 5
その後、スライスして
お皿に盛り付け
オリーブオイル、塩を振り
完成です。
コツ・ポイント
私はお酒のおつまみとして食べるので
この味付けで充分ですが
市販ドレッシングをかけると
夕飯の一品として出す場合や
トマトが苦手なお子様でも
美味しく頂けるかと思います \( ･ω･ )/
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