セロリと豚肉の炒め物

上尾紗里 @cook_40052362
香味ペーストを使って簡単な炒め物です。セロリのシャキシャキした歯ごたえを楽しんで。
このレシピの生い立ち
塩味の焼きそばが食べたくなったのですが、中華そばがなかったので炒め物にしてみました。セロリが好きなので、すじを取らずに炒めています。
セロリと豚肉の炒め物
香味ペーストを使って簡単な炒め物です。セロリのシャキシャキした歯ごたえを楽しんで。
このレシピの生い立ち
塩味の焼きそばが食べたくなったのですが、中華そばがなかったので炒め物にしてみました。セロリが好きなので、すじを取らずに炒めています。
作り方
- 1
キャベツはざく切り、豚肉は小口に、人参(パプリカ)は細切り、セロリはそぎ切りします。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れて、豚肉を中火で炒めます。コショウを振って色が変わるまで炒めます。
- 3
人参(パプリカ)キャベツを入れてさっと炒めます。
- 4
セロリを入れてさらに炒めます。
- 5
香味ペーストを大さじの周りに一周させて、これで味付けします。
- 6
全体がしんなりしてきたら、器に盛りつけて出来上がり。炒めすぎると水分が出るので注意してね。
コツ・ポイント
人参は彩に入れているので、パプリカ赤、オレンジなどでも大丈夫です。セロリのすじが嫌いな人はすじを取ってください。大さじは平たいものを使っています。
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