しょうがでぽかぽか！けんちん汁

Name: しょうがでぽかぽか！けんちん汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1本; 人参 1/2本; 大根 10㎝; こんにゃく 1枚; ごま油（炒め用） 大さじ1杯; ☆だし汁 800ml; ☆酒 大さじ3杯; ☆醤油 大さじ1杯; 豆腐 1/2丁; しょうが(すりおろし) 小さじ1杯; 塩 小さじ1/2杯; ねぎ(小口切り) 1本分

sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ30件☆しょうがでぽかぽか温まる、具沢山のけんちん汁です♪崩して入れる豆腐がふるふるして美味◎

このレシピの生い立ち
節分の日の夕食に作りました♪

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しょうがでぽかぽか！けんちん汁

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材料

ごぼう 1本
人参 1/2本
大根 10㎝
こんにゃく 1枚
ごま油（炒め用）大さじ1杯
☆だし汁 800ml
☆酒大さじ3杯
☆醤油大さじ1杯
豆腐 1/2丁
しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
塩小さじ1/2杯
トッピング用
ねぎ(小口切り) 1本分

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作り方

1
ごぼうはささがき、人参は半月切り、大根はいちょう切り、こんにゃくは3等分の長さにして薄切りにしておく
2
ごま油を熱した鍋に1を入れて炒め、全体に油が回ったら☆を加え、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮込む
3
2に豆腐を崩して加え、豆腐が温まったらしょうがを加え、塩で味を整え、お椀に盛りつけ、ねぎを散らしたら、出来上がり！
4
うどんを入れても美味しいです♪
5
『大根の海老あんかけ煮』（レシピID: 19057408 ）
6
『甘辛鶏ごぼうごはん』（レシピID: 18614058 ）
7

2016/02/09「けんちん汁」のカテゴリに掲載されました♪
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『おいしい健康』に掲載されました♪
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9

2016/06/16「けんちん汁」の人気検索で8位になりました♪
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コツ・ポイント

お好みで、一味や七味をかけても◎です♪

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sachi825 @sachi825

2016/02/03 23:45に公開

料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/

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