サーモンの手巻き寿司

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

サーモンをたくさん使った手巻き寿司。ヨーグルト入りのわさび醤油で、お子様も美味しく召し上がれます♪
このレシピの生い立ち
季節を問わず手に入り、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. 酢めし
  2. ご飯 3合分
  3. 大さじ4
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 小さじ1.5
  6. 焼き海苔 10枚
  7. 具材
  8. サーモン(刺身用) 400g
  9. いくら 大さじ2
  10. 長いも 6cm
  11. 青じそ 4枚
  12. マイルドわさび醤油ソース
  13. 醤油 大さじ1
  14. ヨーグルト 大さじ2
  15. わさび 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに合わせ酢の材料を入れて均一に混ぜ合わせる。炊き立てのご飯とあえて、酢めしを作る。

  2. 2

    サーモン、長いも、青じそを細長く切る。器にいれたいくら、海苔と一緒に並べる。

  3. 3

    醤油、ヨーグルト、わさびを均一に混ぜ合わせ、ソースを作る。

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レシピ作者

モウイジャパン
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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税:https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com: https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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