簡単トマト缶で煮込みハンバーグ
ゆっぴーい @cook_40079938
夜時間の無いときや、おもてなしに作りおきできるので、楽ですよ～♪
このレシピの生い立ち
トマトソースをご飯にかけて食べる娘のために。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を袋に入れ塩を入れてもみこむ。玉ねぎはみじん切りにし、全ての調味料と玉ねぎを入れ、全体をよく混ぜる。冷蔵庫で保存。
- 2
たねを10分くらい寝かせたら、好みの形にして焼く。両面焼いたらトマトソースの材料を全て入れる。
- 3
蓋を少しだけ開けて灰汁を取りながら20分くらい煮込む。水分が少し多いなぁと思っても冷めるとトロリとなるので、大丈夫！
- 4
スープが半分以下になり、とろみがついたら味見をして、砂糖、塩コショウをお好みで足してできあがり！
- 5
一緒にキノコ類やたまねぎ、キャベツを入れて煮込むとボリュームアップで美味しい！ブロッコリーは茹でてから食べる時に煮込む事
- 6
平成26年5月～
煮込み時間増やしました。煮込むこと味が凝縮され美味しくなります。 - 7
H28年1月
バターを書き忘れてました！保存した方ごめんなさい！
コツ・ポイント
煮込んでから一度冷ます事で、美味しくなります。
カレー粉には色々スパイスが入っているので、お肉の臭み消しに使用してます。
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