芽キャベツは底に十字を包丁で入れておく

お湯を沸かして沸騰したら、5分程度茹でます

菜の花を食べやすい長さに切ります。3センチから5センチほど。そして洗ってザルにあげておきます

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れます。ニンニクはみじん切り。オリーブオイルにニンニクの香りをつけます。

芽キャベツと菜の花をいれ2分程度炒めます。塩胡椒で味を整えます。