冷凍枝豆OK☆白玉でずんだ餅
クックAX5ZYC☆ @cook_40115624
冷凍してあった枝豆がたくさんあったので作りました！
このレシピの生い立ち
主人の実家の畑で枝豆を作っててたくさん貰って冷凍してたので、冷凍庫がかさばるので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の枝豆をシリコンスチーマーに入れてレンジで1分半加熱。皮を剥き、薄皮を剥き、ひたすら頑張る。
- 2
薄皮を剥いた枝豆、砂糖、塩をフードプロセッサーに入れて混ぜてずんだ餡を作る。
- 3
白玉粉に水を少しずつ加えて耳たぶくらいの固さになったら、丸めて、沸騰したお湯で茹でて白玉団子を作る。
- 4
団子を氷水で冷やし、②で作ったずんだ餅を乗せて完成！冷やして食べると更に美味しいです！
コツ・ポイント
甘さ控えめで作ったので、市販のより甘くなくて美味しかったです！枝豆の薄皮を剥くのがとても大変ですが、ひたすら根気のみです笑
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