お刺身用のタコを薄いそぎ切りにする。

新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
さらしている水は適度に変え、ざるにあげたらよく水を切っておく。

ミニトマトは四等分にカットする。

ボウルに塩、砂糖、酢、オリーブオイル、胡椒をいれて混ぜたところに、新玉ねぎ、タコ、トマト、ちぎったバジルを加えて合える。