ほくほくのカレーコロッケ
なおピョ @cook_40149667
時には手間をかけてみると「美味しくてホクホク。」と喜んでくれました。またボリュームありました
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので市販で購入することが多いことから「作ってみようかな。」と調理しました。時間もあったからこそです
ほくほくのカレーコロッケ
時には手間をかけてみると「美味しくてホクホク。」と喜んでくれました。またボリュームありました
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさんあったので市販で購入することが多いことから「作ってみようかな。」と調理しました。時間もあったからこそです
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは洗ったあと、一回り包丁で切り目を入れ、１個ずつラップに包み途中ひっくり返しながらレンジで５分温めます。
- 2
フライパンに油を引き、みじん切りにした玉ねぎ、は透明、ミンチの色が変わるまで炒めます。火が通ったらお皿に移します
- 3
ジャガイモのラップを外して皮を剥き、芽を取ったらボウルに入れ、カレー用スプーンで潰していきます
- 4
おおかた潰れてきたら２を入れ、カレー粉と塩コショウもして混ぜていきます
- 5
ほどよく混ざったら俵型にします。
そして卵→パン粉の淳に付けていき、熱した油で揚げていきます - 6
こんがり色がついたらトレイに乗せて油を切ります。もう少し油を取りたい方はクッキングペーパーで軽くおさえましょう
コツ・ポイント
⭐レンジでチンした後のジャガイモはとても熱いので火傷に気を付けてください
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