これは鶏チューリップの玉子揚げです。NHK「今日の料理・ハレの日のメニュー」を参考にしました。

パンメーカーで生地を作り、第一発酵が終わり、ベンチタイムも終わり、成形に入る前の生地です。30gです。

麺棒で丸く平らにのばします。

その生地の上にチューリップをのせたところです。

チューリップを生地で包んでいるところです。

それを鉄板に並べたところです。

これは手羽元肉で作ったチューリップです。

同じように包んでいきます。

手羽元チューリップを包み終わり、鉄板に並べたところです。

発酵してふくらんで、オーブンに入れる前の段階です。

これも左に同じです。

焼き終わりました。

これも焼き終わりました。大体180℃のオーブンで10分ぐらいです。

角度を変えて写しました。

これも左に同じです。

パーティー用に大皿に盛り付けました。

表紙用に写しました。