ジャガイモは皮のついたまま水洗いして食べやすい大きさにカットする

耐熱皿にカットしたジャガイモを並べレンジで6~7分チンします。(硬さは串で刺して確認)

フライパンにオリーブオイル＋ニンニクのスライスしたものを熱しておく

ジャガイモをそのままオリーブオイルの中に投入

焦げ目が付くくらいまで焼きます。

焦げ目がついたら、キッチンペーパーを大きめのボールでもどんぶりでもいいのでひいておきジャガイモの油をとります

そのまま塩＋ブラックペッパーをフリまんべんなくからませます。

お好みでアツアツの時バターを絡めても美味しいです。