わけぎとたこの酢味噌和え
taochann @cook_40050896
同量でわかりやすい酢味噌です。
わけぎの代わりに奴ねぎで代用しました。
このレシピの生い立ち
料理本にわけぎと魚介の酢味噌和えがあったので安い食材で代用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わけぎはボイルし2～3cmにカット、たこは適当な大きさにカットする。
- 2
酢・砂糖・味噌・辛子（同量）を合わせ、１を入れる混ぜ合わせ器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
和辛子でも洋辛子でも好みのものをご使用下さい。
また、魚介はたこの代わりに
むきえび、いかや鯛、貝柱やホタテ（刺身用）などお好みのもので代用可能です。
ねぎもお好みのものでしっかりと水気を切って下さい。
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