具だくさん絶品サンドイッチ＆みみんとう
食材を全て無駄なく使い切ります。 ランチにぜひ✩ サンドイッチは、お弁当やホームパーティにもおすすめです(・∀・)
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食べ続けている、母直伝の我が家オリジナルサンドイッチ＆みみかりんとうです。私の大好きなレシピです。ホームパーティーやお弁当にも最適なのでぜひ✩
具だくさん絶品サンドイッチ＆みみんとう
食材を全て無駄なく使い切ります。 ランチにぜひ✩ サンドイッチは、お弁当やホームパーティにもおすすめです(・∀・)
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食べ続けている、母直伝の我が家オリジナルサンドイッチ＆みみかりんとうです。私の大好きなレシピです。ホームパーティーやお弁当にも最適なのでぜひ✩
作り方
- 1
材料(サンドイッチの具)
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- 2
材料すべてみじん切りにします。
- 3
玉葱は塩もみし、水に10分程さらしたらしっかりと絞ってください。
- 4
茹で卵は、ラップに包んで(ビニール袋でも可)細かくなるまで手で潰します。
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- 5
きゅうりをみじん切りにして、軽く絞ります。
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- 6
ハムをみじん切りにします。
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- 7
みじん切りした材料
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- 8
みじん切りした材料を混ぜます。
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- 9
塩、こしょう、マヨネーズを加えてしっかり混ぜ合わせます。
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- 10
食パンは、本体とみみに切り分けます。
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- 11
食パンにまんべんなく具を乗せて挟み、4等分に切り分けます。
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- 12
サンドイッチの出来上がり✩
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- 13
■みみかりんとう作り
パンのみみを、170～180℃の油で約30～40秒揚げ、キッチンペーパー等で軽く油を切ります。 - 14
揚げたパンのみみに砂糖を軽くまぶしたら、みみんとう(みみかりんとう)の完成✩
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- 15
写真は1人分です。
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おもてなしやお弁当用に(・∀・) ラップで包み、リボンを付けるだけで、華やかになります。パンの乾燥も防げます。
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コツ・ポイント
玉葱は塩もみをして水にさらすと辛みが抜けます。
茹で卵はラップに包んで手で潰すと手間が省けます。具材が傷まないよう、茹で卵はしっかり冷ましてから混ぜてください。具をみじん切りにしているので、お子さんやお年寄りの方もとても食べやすいと思います
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