ゆで卵を白身と黄身にわけ、白身は荒く刻む。
黄身はそのままボールに入れる。

マヨネーズと塩を入れ、黄身をつぶしながら混ぜ、卵サラダを作る

ナイロン袋にからしとマーガリンを入れよく混ぜたら、袋の角を切りパンの片面に絞り出しぬる。※マーガリンは室温でやわらかく…

ハムをのせ、卵サラダをのせ、スライスチーズをのせ、パンをのせる。
※順番にこだわりはありません

パンの耳を切り落とし、4等分の三角に切り、お皿に盛りつける。