野菜たっぷり！むね肉でヘルシー生春巻き♪
くりまりママ @cook_40149875
むね肉と野菜をたっぷり巻いた、サラダ感覚のヘルシー生春巻きです！
このレシピの生い立ち
ひなまつりメニューで、ちらし寿司の副菜として作りました。
野菜たっぷり！むね肉でヘルシー生春巻き♪
むね肉と野菜をたっぷり巻いた、サラダ感覚のヘルシー生春巻きです！
このレシピの生い立ち
ひなまつりメニューで、ちらし寿司の副菜として作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉に塩麴をもみこんで、レンジでチン。
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- 2
冷ましたら、手でちぎっておく。
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- 3
水に濡らしたキッチンペーパーの上に、水に濡らした生春巻きの皮を乗せて１～２分放置。
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- 4
皮が柔らかくなったら、千切りの生野菜とレンチン蒸し鶏を乗せて、下～左右の順にたたみ、くるりと上に巻いていく。
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- 5
斜め半分にカットして盛り付ける。
野菜はキャベツ、大根、にんじんを使いました。 -
- 6
ソースの材料を混ぜる。甘みや酸味はお好みで調整してください。
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- 7
ヘルシー生春巻き完成♪
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コツ・ポイント
生春巻きの皮は、１枚ずつ水戻しして巻いてください。
生野菜は、キュウリやレタスを使ってもいいし、シャキシャキした食感のものならなんでもいいと思います。
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