スパイスで簡単＊チキンカレー(中辛)
くらたさやか @cook_40107939
あとから辛さがくるタイプの中辛カレー。玉ねぎの甘さとトマトの酸味、スパイスの香りが効いた本格カレーです！
このレシピの生い立ち
本格的なカレー作りにハマってつくりました。作っている時の香りがたまりません〜。
スパイスで簡単＊チキンカレー(中辛)
あとから辛さがくるタイプの中辛カレー。玉ねぎの甘さとトマトの酸味、スパイスの香りが効いた本格カレーです！
このレシピの生い立ち
本格的なカレー作りにハマってつくりました。作っている時の香りがたまりません〜。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにする。
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- 2
鍋にサラダ油をしき、にんにく・生姜を弱火にかける。
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- 3
玉ねぎを透き通る〜飴色手前になるまで弱火で炒める。
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- 4
スパイス・砂糖を加えてなじませたら、トマト缶と水を全ていれて中火にかける。
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- 5
フライパンで薄力粉・塩こしょうをまぶした手羽元としめじに焼き色をつける(今回はグリルパンなのでノンオイル)。
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- 6
4に加え蓋を閉めて20分、蓋を開けて15分中火で煮込む。塩こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
チキンを焼いてから加えること。
しめじも一緒に焼くことでお肉の旨味を吸い込ませます。
似たレシピ
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スパイスカレーベース(チキンカレー) スパイスカレーベース(チキンカレー)
ベースさえ作っておけば、あとはチキンや豆など入れて煮込むだけでトマトの酸味が爽やかな本格スパイスカレーの出来上がり♪
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★☆本格スパイスで作るチキンカレー☆★ ★☆本格スパイスで作るチキンカレー☆★
スパイスから作る本格カレーをどうしても作ってみたくて、チャレンジしてみました。辛さはお好みで調整可能！子供用には辛味スパイスを入れる前に別鍋によけて作ればＯＫです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610742
