鶏胸肉のピカタ
硬いイメージの鶏胸肉を柔らかくお召し上がり下さい。
チキンナゲットのような柔らかさです。
このレシピの生い立ち
硬い胸肉を柔らかく食べたくて。
作り方
- 1
胸肉をタテ半分に切り、お刺身を切るように斜め薄切りにします。
- 2
薄切りにしたら、全体に味塩コショウを振ります。
- 3
小麦粉をまぶします。
- 4
卵に粉チーズを混ぜた液にくぐらせます。
- 5
鶏胸肉を揚げ焼きします。
コツ・ポイント
コツは胸肉をお刺身のように斜めに切ることだけです。
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