簡単！抹茶あんみつ
コゲコゲパン @cook_40188932
抹茶ゼリーと求肥入りです。抹茶の苦味とあんこの甘さが絶妙です。
このレシピの生い立ち
抹茶の和スイーツが作ってみたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水100mlにゼラチンを入れ、ふやかしておく。
- 2
鍋に水（300ml）抹茶と砂糖を入れ、弱火でよくかき混ぜる。沸騰させないように気を付けながら、①を入れてよく混ぜる。
- 3
③を型に入れて、冷蔵庫で最低2時間以上冷やす。
冷え固まったら、お好みの大きさに切る。 - 4
皿に白玉粉と水と砂糖を入れ、よく混ぜたら2分レンジでチンをします。取り出してまたよく混ぜ、またレンジで2分チンをします。
- 5
よく混ぜてまとまってきたら、片栗粉で打ち粉をした上に乗せ、お好みの大きさに切る。※千切らないで、包丁で切って下さい
- 6
お皿に③と⑤とあずきとホイップクリームなどを盛り付ける。お好みで栗やアイスやフルーツ寒天等をトッピングしても良いかも♪
コツ・ポイント
②緑茶の粉末がなるべく溶けるように、よく混ぜて下さい。
④分量は目安です。微調整して下さい。1回目のチンで出来上がっているようだったら、それ以上加熱しなくても良いかもです。よく練って下さい。
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