トマトは４つ割りにする。アスパラガスは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。

あさりは殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、水気をきる。フライパンに「トマトソース」を入れる。

トマト・アスパラガス・しめじ・あさりと生鮭を並べて蓋をし、火にかける。煮立ったら中弱火にし約１０分蒸し煮にする。

茹でたスパゲティを加えてさっと煮る。塩・胡椒適量ふり、オリーブオイルをまわしかけてイタリアンパセリを散らす。