まるまるかぼちゃのグラタン
京都府京丹後市 @cook_40136349
器も食べられる！夏野菜料理！
トマトサラダバージョンもあります！
このレシピの生い立ち
地元の方に、まるまる食べれる夏野菜を使った料理を教えていただきました！
「広報きょうたんご」H28.8月号（旬★感たんごはん）に掲載！
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャを水で洗い、ラップにくるんで600Wのレンジで3分ほど加熱して柔らかくする。
- 2
かぼちゃのヘタを切り、全体に火が通るまで再度レンジで加熱する。（５～10分程度）
- 3
かぼちゃの中身をくりぬいて器状にする。くりぬいたかぼちゃはつぶしておく。
- 4
赤玉ねぎ、ズッキーニを食べやすいサイズに切り、米油で炒める（サラダ油でも可）。マカロニはゆでておく。
- 5
炒めた野菜、カボチャ、マカロニ、ホワイトソースを混ぜ合わせ、カボチャの器に入れる。
- 6
チーズをのせて180度のオーブンで8分程度焼く。チーズに焦げ目がつけばOK。
- 7
もろみ、パセリ、ピンクペッパーを適量ふりかけ、ミントを添えたら完成！
コツ・ポイント
小ぶりの坊ちゃんかぼちゃでも作ることができます！
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