お弁当に。卵一個で、だし巻き玉子
あん★ちょび @cook_40229269
お弁当の定番。覚え書き。少し甘いだし巻き玉子です。
このレシピの生い立ち
お弁当の定番なので、なるべく簡単で覚えやすい分量にしようと試行錯誤の上、これに落ち着きつつあります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全てボールに入れ、混ぜます。
- 2
玉子焼き用のフライパンに油を引き、1を半分流し込みます。
- 3
フライパンの奥の方から手前に巻いて行きます。手前まで巻き終わったら、奥に箸で滑らせて移動させます。
- 4
空いたスペースにまた油を引いて、残りの卵を流し込んで、また手前に巻いていきます。
- 5
私が使っているのは、細長いタイプのフライパンで、これだと卵一個で出来ます。
-
コツ・ポイント
強火にしないこと。油はフライパンの底と側面の両方塗ること。
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