蟹の炊き込みご飯 蟹とゆずポン酢だけ！
Little Darling @cook_40014130
材料は、ポン酢と蟹の缶詰だけ！ポン酢の炊き込みご飯です。蟹のだしが利いて、とっても美味しいです。簡単なのに料亭の味！
このレシピの生い立ち
蟹の缶詰をいただいたので、ご飯が炊きたくて考えました。普通のポン酢よりゆずポン酢が美味しいと思います。炊けている間の香りが最高！
まるでお料理屋さんで食べる炊き込みご飯みたいですよ。おむすびにも最高！
アプリでひらく作り方
- 1
米をといで、30分置きます。かに缶から身を取り出し、計量します。汁は大さじ２取っておきます。
- 2
水の量はいつもの分量より若干少なめにします。ポン酢、缶詰の汁を加えて、良く混ぜます。
-
- 3
かにのむき身を加えて、普段どおり炊飯します。蒸しが終わったら底から良く混ぜます。きれいにおこげができているはず！
-
- 4
お茶碗にふんわり盛って、ゆずの皮をちらして完成です。
-
コツ・ポイント
簡単なのでコツはなし。
リアクション
レシピ作者
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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