セロリと玉ねぎの甘辛つくね
hyggemaiko @cook_40252146
セロリが苦手な子供も食べれちゃう甘辛タレです。他の苦手食材でも今度作ってみようと思います(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
大好きな栗原はるみさんが今日の料理で紹介してたレシピの覚え書き+アレンジ
家族大好評✨セロリ苦手な娘達も完食❕
このタレ万能です✨
セロリと玉ねぎの甘辛つくね
セロリが苦手な子供も食べれちゃう甘辛タレです。他の苦手食材でも今度作ってみようと思います(*^^*ゞ
このレシピの生い立ち
大好きな栗原はるみさんが今日の料理で紹介してたレシピの覚え書き+アレンジ
家族大好評✨セロリ苦手な娘達も完食❕
このタレ万能です✨
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉を粘り気がでるまでよくこね、塩コショウ小麦粉もいれ更によく混ぜる
- 2
セロリ、玉ねぎを混ぜ8等分して成形。表面を滑らかに仕上げると焼いた時野菜が剥がれにくいです
- 3
フライパンにオイルを温める。片面しっかり焼き目をつけてからフライ返し+お箸を使ってひっくり返す。側面も焼く。
- 4
☆の材料を全て小鍋にいれてとろみがでるまで火をいれる。弱火で5分くらい。
- 5
甘辛タレをフライパンにいれてからめる
栗原はるみさんは大根おろし+ポン酢など色々な味付けをディップして楽しんでいました
コツ・ポイント
挽き肉を粘り気がでるまでしっかり捏ねると焼いた時にセロリが剥がれにくいです。6人家族の我が家では2倍3倍の量でいつも作って、余ればお弁当用に冷凍してます。
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