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豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが
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豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが-レシピのメイン写真

豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

定番の肉じゃが、豚肉で作ってみました♬
濃いめ・甘めの味付けで、ご飯もお酒もすすみます！
このレシピの生い立ち
牛肉が冷蔵庫になかったのですが、肉じゃががどうしても食べたくて今あるお肉で作りました

定番の肉じゃが、豚肉で作ってみました♬
濃いめ・甘めの味付けで、ご飯もお酒もすすみます！
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牛肉が冷蔵庫になかったのですが、肉じゃががどうしても食べたくて今あるお肉で作りました

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豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

定番の肉じゃが、豚肉で作ってみました♬
濃いめ・甘めの味付けで、ご飯もお酒もすすみます！
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牛肉が冷蔵庫になかったのですが、肉じゃががどうしても食べたくて今あるお肉で作りました

定番の肉じゃが、豚肉で作ってみました♬
濃いめ・甘めの味付けで、ご飯もお酒もすすみます！
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牛肉が冷蔵庫になかったのですが、肉じゃががどうしても食べたくて今あるお肉で作りました

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 2玉
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 3個
  • 豚バラ 150g
  • 茹でたさやいんげん(飾り用) 2〜3個
  • ●水 300cc
  • ●酒 大さじ3
  • ●醤油 大さじ3
  • ●みりん 大さじ3
  • ●ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は大きめのくし形に切る。
    ※玉ねぎはつけ根を取らずに！

    • 豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    人参→ジャガイモ→玉ねぎの順で鍋に入れ、●の調味料を入れたら、落し蓋をして中火で15〜20分

    • 豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが少し透き通るくらいになったら、一度火を止めてお肉を広げて乗せ、落し蓋をして更に中火で５分

    • 豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    お肉を残り汁に絡めるように全体を混ぜて完成。
    盛り付けの際に、茹でたさやいんげんやスナップエンドウを添えると彩り良いです

    • 豚バラで作る〜ゴロゴロ野菜の肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

お肉が薄切りの場合、火が通り過ぎて固くならないように、野菜がある程度煮えてから最後に入れます。
鶏肉なとで、やる場合は野菜と同じタイミングで入れてもいいと思います

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ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
2019/03/19 04:32に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 いんげん にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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