お弁当に☆ちくわの青じそチーズ揚げ
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816
衣をつけてパリパリ。お弁当の隙間に☆おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
キュウリが無かったので、冷蔵庫にあった青じそとチーズで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は軸を落とし、縦半分に切る。
- 2
ちくわを縦に開き、大葉をのせる。ちくわから大葉を少し出す。(ちくわ１本につき大葉１枚分を使用)
-
- 3
大葉の上にチーズをのせ、ちくわの内側全体に広げ、楊枝で留める。
-
- 4
はみ出してある大葉でチーズが出ないようにちくわの穴の中に包み込む。
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- 5
ちくわに軽く薄力粉を着け、薄力粉、マヨネーズ、水を混ぜた衣を着ける。(量が少ないのでスプーンでかけるとやりやすい)
-
- 6
大葉が焦げないようにカリッと揚げて出来上がり☆
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コツ・ポイント
揚げ時間が長いと冷めた時にちくわが固くなります。
リアクション
レシピ作者
いつも目分量で作っているので、おおよそそのくらいの量。とおおらかに受け取ってください(*ﾉω・*)ﾃﾍ我が家のレシピは少し物足りない味に感じる方もおられると思います。調味料だけに頼らず、素材の旨味も活かしつつ、身体に優しい。でも美味しい。 心も身体も大満足♪そんな料理を心掛けています。
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