残り物で袋煮(^^♪
mokomokon @cook_40050118
冷蔵庫の中の残りもので、おかずを一品つくりました～
このレシピの生い立ち
油揚げの袋煮の材料はなんでもありですよね。糸こんだけでも美味しいし、卵一個をまるごと入れてもいいし、困ったときの袋だのみ…！です。
残り物で袋煮(^^♪
冷蔵庫の中の残りもので、おかずを一品つくりました～
このレシピの生い立ち
油揚げの袋煮の材料はなんでもありですよね。糸こんだけでも美味しいし、卵一個をまるごと入れてもいいし、困ったときの袋だのみ…！です。
作り方
- 1
材料は冷蔵庫にある残り物。量は適当に入る分だけ。しめじはほぐして入れる。
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- 2
油揚げは半分に切って開く。まず、しめじを油揚げにつめ、その次にそぼろ煮をつめる。
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- 3
ネギも同じようにつめる。
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- 4
卵を溶きほぐし、それぞれの袋に注ぎ入れる。
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- 5
全部入りました～
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- 6
つまようじで閉じる。
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- 7
◆を鍋に入れてひと煮立ちさせ、そこに油揚げを立たせて入れ卵が固まるのを待つ。
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- 8
卵液が出てこなくなったら、沸騰し過ぎない程度に火加減しながら15分程煮る。
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- 9
盛り付けは彩よくさやいんげんを添えて(^O^)
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コツ・ポイント
めんつゆを使うと簡単です(^^♪
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