アスパラ十字架 漬物と水菜ブーケ玄米弁当
lunadrop @lunadrop
ご飯のお供は佃煮、ふりかけなどお好みで。水菜などの葉物、彩のいいお漬物でブーケ風。アスパラ十字架は過去弁当アレンジです♫
このレシピの生い立ち
以前ベビーリーフサラダを冷凍カレードリアにフラワーアレンジメント風お弁当でご紹介し、ご飯メニューで考えました。麺類でも良いと思います。水菜は大きさがちょうど良いところを手折って、お漬物や常備菜を使って簡単に♫
アスパラ十字架 漬物と水菜ブーケ玄米弁当
ご飯のお供は佃煮、ふりかけなどお好みで。水菜などの葉物、彩のいいお漬物でブーケ風。アスパラ十字架は過去弁当アレンジです♫
このレシピの生い立ち
以前ベビーリーフサラダを冷凍カレードリアにフラワーアレンジメント風お弁当でご紹介し、ご飯メニューで考えました。麺類でも良いと思います。水菜は大きさがちょうど良いところを手折って、お漬物や常備菜を使って簡単に♫
アプリでひらく作り方
- 1
玄米ご飯冷まし、ふきみそサンドです。
大根漬物をハートに型抜きねり梅サンド、水菜とアイスプラントでブーケ風に。 -
- 2
あり合わせおかずを詰め、中央に青梗菜根元をさっと茹でて塩漬けにしたもの。
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- 3
【薔薇青梗菜】根元はお弁当箱の高さに合わせてカット。シリコンブラシで少し広げながら洗い、さっと茹で綺麗な薄緑に。続く
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- 4
根元裏をりんごの芯を取るようにすると、バラバラにならず、かつ、箸で崩しやすく。
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- 5
味付けはお好みで♫浅漬けやラペなど→油と相性がいいです。ミニ青梗菜を野菜売り場で見かけたら、根元は捨てずに是非♫
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- 6
おかずを大まかに4分割。
アスパラを十字に置くと
メリハリがつき適当に入れても見栄えします♪ -
コツ・ポイント
ミニ青梗菜、ミニアスパラ。ミニサイズがお弁当箱にちょうど良かったですが、普通の青梗菜やアスパラでもお試しくださいませ。お弁当箱に薄緑が映えて初夏のみぎり。
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