レンコンのはさみ揚げ
♥Kazu♥ @cook_40151668
レンコンのサクサクの食感がたまらない1品です。
このレシピの生い立ち
旬のレンコンが沢山あったので、おかずにも、おつまみにもなり、レンコンの食物繊維たっぷりで豚肉のビタミンB1が豊富で、夏バテ解消できる一品です(*^o^*)
レンコンのはさみ揚げ
レンコンのサクサクの食感がたまらない1品です。
このレシピの生い立ち
旬のレンコンが沢山あったので、おかずにも、おつまみにもなり、レンコンの食物繊維たっぷりで豚肉のビタミンB1が豊富で、夏バテ解消できる一品です(*^o^*)
作り方
- 1
レンコンを0.5cmにスライスして水にさらす。
- 2
挽肉、パン粉、ニラのみじん切りを混ぜ、★調味料で味付けする。
- 3
レンコンの水気を切り片栗粉をつけ挽肉だねをレンコンで挟む。
- 4
挟んだレンコンに片栗粉をまぶし揚げる。
- 5
付け合わせ野菜を飾り、からし酢醤油を添える。
コツ・ポイント
具やレンコンの厚みにより揚げる時間調整すると失敗しないよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614482
