めんつゆで簡単☆れんこんきんぴら
ぽんぽみ @cook_40242295
材料たったの４つ。ちゃちゃっと一品作りましょう(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ残ったレンコンとちくわ。簡単副菜に変身〜
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。私は５ミリ程度のいちょう切りにしました。ちくわは斜め薄切り。
- 2
小鍋にごま油を敷き、れんこんを炒める。全体に油がまわったら、ちくわもいれて炒める。
- 3
れんこんが透き通る感じになってきたら、めんつゆを入れて仕上げる。出来上がり。
- 4
お好みで七味唐辛子などをふってください。
コツ・ポイント
ちくわはよくある4本入りのを使いました。れんこんのシャキシャキ感が残ったほうが美味しいと思うので、火を通しすぎないでください(^^)
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