タピオカ入り＊ココナッツミルクぜんざい
アリサン @cook_40096385
砂糖を一切使っていない夏向けのココナッツのスイーツです。アンコの甘味はドライフルーツのなつめやしです。ゆでた緑豆もマル！
このレシピの生い立ち
2017年アリサン・フードカーニバルでお出ししたメニューです！
タピオカ入り＊ココナッツミルクぜんざい
砂糖を一切使っていない夏向けのココナッツのスイーツです。アンコの甘味はドライフルーツのなつめやしです。ゆでた緑豆もマル！
このレシピの生い立ち
2017年アリサン・フードカーニバルでお出ししたメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
一晩ひたしておいた緑豆を45分間ゆでる。
- 2
デーツあんこをつくる。レシピID : 19615862
- 3
材料Aを鍋に入れて煮る。沸騰させず材料が溶けて混ざればOK。
- 4
材料Bをお好みで用意し、器に盛る。３をかけてできあがり。お好みでミントを添えて。
コツ・ポイント
お好みで様々な食感や酸味、甘味のものと組み合わせるとおいしいです。温かくても冷たくてもどちらでもおいしいです。ただ冷たくする場合、冷やしすぎるとココナッツミルクが分離するので気を付けてください。
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