玉ねぎをスライスして豚肉と湯がきます。湯がき終えたら流水で冷やし、ざるにあげときます。

トマトとキュウリは好きな切り方をして塩とオリーブ油で混ぜときます。

冷凍うどんを湯がき、流水で冷やします。
水気をきって皿に盛ります。

うどんの上にトマトとキュウリの混ぜたのをのせ、そのうえに湯がいた豚肉と玉ねぎをのせて、めんつゆをかけて完成です。