簡単かわいい手まり寿司！雛祭りやお誕生日
iamapupil @cook_40247314
普通にちらし寿司より見栄えよく。デコ寿司より簡単。ちらし寿司の素で時短・簡単！
このレシピの生い立ち
娘の初節句に、手間はあまりかけず、でも普通のちらし寿司より可愛く、見栄えよくしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンを5mm程度の輪切りにし、穴に沿って花レンコンにする。
ニンジンは粗いみじん切り、シイタケは薄くスライスする。 - 2
1で切った野菜(花レンコンの破片も)一緒に炊飯器に入れて米を炊く。炊き上がったらちらし寿司の素を合わせる。
- 3
卵は薄焼きにし、細く切って錦糸玉子に。キヌサヤは塩茹でし、粗熱が取れたら細切りにする。
- 4
1で切った花レンコンを600wのレンジで約1分半加熱(固ければ調節)。柔らかくなったら熱いうちに合わせ酢に漬ける。
- 5
2のすし飯に好みの具を乗せ、ラップで一口大に丸める。その上にイクラや絹さやをトッピングして完成。花レンコンを添える。
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